祁门红茶的属性

祁门红茶是中国传统名茶之一，属于红茶类别。其主要特点包括：

1. 鲜叶选用优质毛尖，制作过程采用传统的手工红茶工艺，经过揉捻、发酵、干燥等步骤，独特的工艺使得祁门红茶具有独特的香气和口感。

2. 祁门红茶色泽红艳、清亮光润，汤色红艳有光泽，滋味醇厚，口感顺滑，喉韵甘爽，且有提神醒脑的功效。

3. 祁门红茶中含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸、铁、锰等元素，在对抗衰老、防治癌症、降低血脂、保护肝脏、防治动脉硬化等方面具有一定的功效。

4. 祁门红茶的产地为安徽省黄山市祁门县境内，其中“祁门红茶一品红”更是国家地理标志产品，具有浓郁的安徽地方特色。