普洱生茶的百度百科

普洱生茶是以云南省南部地区所生产的茶叶为原料，经过简单的处理后在室内自然风干或低温干燥，制成的茶类。普洱生茶是全发酵茶中唯一不经过渥堆的茶类，因此其外形、色泽、口感等都与其他茶类有很大的不同。

普洱生茶的特点是香气高爽、味道浓郁醇厚、回味悠长，有助于促进消化和减肥，有抗氧化、抗衰老、降压、降血糖等保健作用。

普洱生茶分为压制和散饼两种，其中压制的普洱生茶分为砖茶、饼茶、沱茶、鸟饼等多种类型。散饼普洱生茶成茶叶状，通常采用二级以上的毛茶，越级炒制而成，口感清爽、回甘持久。

普洱生茶的保存需要注意避免潮湿、通风干燥，长期存放有利于其质量的提升。