鱿鱼圈怎么做好吃

鱿鱼圈的做法有很多种，下面是一种简单易学的做法：

材料：
- 鱿鱼圈 500克
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 生粉（或玉米粉） 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 将鱿鱼圈放入盐水中浸泡30分钟，去腥。
2. 鱿鱼圈捞出，用水冲洗干净，沥干水分。
3. 将鱿鱼圈放入一个容器中，加入适量的盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 在腌制的过程中，准备一碗生粉（或玉米粉）。
5. 将腌制好的鱿鱼圈放入生粉中，均匀裹上一层薄薄的粉末，使鱿鱼圈脱水并更易炸酥。
6. 烧开一锅植物油，将裹好粉的鱿鱼圈放入油中炸至金黄酥脆。注意火候不要太高，以免鱿鱼圈炸焦。
7. 捞出鱿鱼圈，沥干油分，即可食用。

温馨提示：如果喜欢口感更脆的鱿鱼圈，可以将鱿鱼圈放入锅中稍微炒炸一下，然后再炸至金黄色。戴上手套小心炸油溅出。