鸡翅土豆汤的做法

材料:
- 鸡翅中6-8只
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量

步骤:
1. 鸡翅洗净，切成小块备用。
2. 土豆和胡萝卜去皮，切成1-2厘米大小的块状备用。
3. 洋葱切成薄片，姜片和蒜瓣剁碎备用。
4. 在一个大锅中，倒入适量的水，加入鸡翅块，姜片和蒜瓣，煮沸后转小火慢炖30分钟。
5. 将鸡翅捞出，用冷水冲洗干净，去除杂质，备用。
6. 把煮煮鸡翅的汤倒入另一个锅中，加入土豆、胡萝卜和洋葱片，煮沸后转小火继续煮10分钟。
7. 加入煮熟的鸡翅块，再煮5分钟。
8. 最后，加入适量的鸡精、盐和白胡椒粉调味即可。

提示:
- 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
- 如有需要，可以在煮鸡翅的过程中撇去浮沫。
- 如果喜欢汤更浓稠，可用少量的玉米淀粉水勾芡。