减肥期间饮食是需要好好控制的，水果蔬菜的热量一般都比较低，很多人在减肥期间都喜欢吃蔬果沙拉，健康美味又瘦身，深受大家的喜爱，那么蔬果沙拉可以选择什么呢？
对于减肥人士来说，沙拉是一个很好的选择，而且在减肥期间，很多人都会吃蔬菜沙拉，或者水果沙拉，或者蔬菜水果沙拉。
无论是哪一种，都有属于它们自己的营养，而且如果会做的话，还可以做得美味健康。但是也有很多人存在疑问，做蔬果沙拉的时候，我们可以怎么选择这些材料呢？哪些材料综合起来才会好吃，又不会发胖呢？现在就跟随小编的脚步去解决疑问。
⒈西红柿
西红柿含有非常丰富的营养，就在我们的家常菜当中，它也是被经常当做主菜或者拿来装饰。我们也经常吃过番茄炒蛋，这是一道美味又营养的菜肴。
不但含有丰富的蛋白质还夹杂着不少维生素。那如果用它来做蔬果沙拉的话，它不但可以当做水果，也可以当做蔬菜，我们常吃的圣女果有一个俗称——小番茄。如果用番茄做沙拉，不需要把它煮熟，直接切片放进去即可。
⒉芹菜
其实芹菜也是一个宝贝，因为芹菜有通血管，降低高血压的作用，特别适合中老年人吃。尤其是在过年的时候，我们吃的东西太油了，而且含有的脂肪，糖也增加了，所以常常要配上芹菜。
为什么要选择芹菜做水果沙拉？因为芹菜它比较脆，如果把它稍微煮至八分熟，再切成一段段放进去的话，口感也会丰富许多。和西红柿一起搭配，又多了一种不一样的作用功能。
⒊黄瓜
很多人在做蔬果沙拉的时候，第一时间可能也会想到黄瓜。黄瓜也比较有脆性，无论是在冬天还是夏天，都很受大家欢迎。在夏天的时候，大家往往都会做一道凉拌黄瓜，能生津解渴，而且还可以下饭。
那在做沙拉的时候，去新鲜的黄瓜切成片状，然后把它们混合在一起就可以了。而且黄瓜的热量非常低，一般也就每一百克二三十大卡而已，当成零食，水果吃也没问题。
⒋木瓜
可能大家都想不到，很少人在做水果沙拉的时候，会放木瓜。大家对木瓜的认识，可能只停留在它有丰胸作用。但其实它也有减肥效果，美容养颜。我们把木瓜削掉皮，然后把它切成块状，当然我们选择了木瓜一般都是熟的，如果是半生不熟的话，不会那么甜，如果喜欢甜口味的话，就尽量选熟一点的。同时目光也还有不少纤维素，对我们的肠胃也有好处。
⒌草莓
草莓大家都很熟悉了，尤其是女性朋友，不但拿草莓来吃，还拿草莓来敷脸护肤。用它来护肤可以美白，让我们的皮肤变得水嫩。吃过草莓都知道，草莓肯定会带有一点酸性，那么用它作蔬果沙拉的话正好，如果你已经放入木瓜的话，再放入一些酸酸甜甜的草莓，搭配起来口感会更棒。同时草莓里面含有纤维素，维生素，还含有一些氨基酸。美容效果是杠杠的。
以上几种是个人认为比较适合做蔬果沙拉的，不但健康营养，而且减肥效果还很不错，对我们的皮肤也有滋养作用。
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