有关猴头菇的百科

1、炖90分钟能熟。2、猴头菇花胶鸡汤做法:猴头菇放到容器里,加温水浸泡2小时,花胶放到容器里加冷水浸泡2小时。鸡肉洗净切块,然后冷水入锅煮2分钟,再捞出来沥干水分。猴头菇切片放到炖...

猴头菇炖骨头汤是一道美味营养的汤品，下面是制作过程步骤：所需材料：-猴头菇：适量-猪骨：适量-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.将猪骨清洗干净，用开水烫一下去除血水和杂质，然后用清水...

1、食材：猪肚1个、莲子(干)40克、猴头菇100克；辅料：姜数片、盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉适量。2、莲子提前泡发，如果是带芯的，要用牙签把莲芯去除，不然炖出的汤会苦。莲芯降火，而这道汤是温补...

猴头菇素汤是一道简单易做又营养丰富的家常汤品。下面是一种常见的做法：材料：-猴头菇：适量-鲜香菇：适量-豆腐：适量-胡萝卜：适量-菠菜：适量-料酒：适量-盐：适量-高汤或清水：适量步骤：1.准备材料：将猴...

1、猴头菇一般生长在大多生长在深山密林中的麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中，悬挂于枯干或活树的枯死部分，在平原和丘陵地区很少见到。2、猴头菇大...

1、猴头菇放冰箱保鲜能放5-7天左右。2、新鲜猴头菇的保存时间与其保存方式有一定的关系，由于其中含有丰富的水分及糖类物质，所以在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质，如果是将其置于常...

1、【红烧猴头菇】所需材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量。2、做法步骤...

1、观察外观:猴头菇之所以会有这个名字，就是因为它的菌盖看起来就像猴头一般，所以说我们在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺:优质的猴头菇菌刺比较长，有一定的硬度，且呈现为...

1、猴头菇（学名：Hericiumerinaceus(Bull.)Pers.）是齿菌科、猴头菇属真菌。子实体中等、较大或大型，直径3.5-10（30）厘米，肉质，外形呈头状或倒卵状，似猴子的头，故名“猴头”。基部着生处狭窄，人工栽...

1、在购买新鲜猴头菇以后大家可以用干净的剪刀把新鲜猴头菇的根部全部剪掉，并把那个部位清理干净，因为这个部位是猴头菇发苦的根源，把它去掉以后猴头菇的苦味就能随之消失。2、在购买新鲜...

1、食材：猴头菇、肉片、耗油、淀粉、生抽、青红酒、盐、味精、生姜、青椒、胡萝卜2、做法：将猴头菇用清水冲洗，要多冲洗一会儿，之后将猴头菇放到水中浸泡十几分钟。在浸泡猴头菇的时候就可...

1、泡发以后再吃。干猴头菇是新鲜猴头菇，脱水风干以后得到的干制品，平时难办，想吃干猴头菇，必须把它用温水泡发以后再吃。泡发猴头菇时需要中间换水3到4次，而且在猴头菇泡发以后，还要把它切...

1、猴头菇可以炖鸡汤，首先把猴头菇处理干净，接着把猴头菇放入锅里煮5分钟，然后准备一个鸡腿和两个猪骨，锅中加水加入鸡腿和猪骨，水开后放入猴头菇一起炖煮即可2、猴头菇也可以炖排骨，准备好...

1、鲜猴头菇用之前，用开水焯一下。2、猴头菇的肉质嫩香、鲜美可口，有“素中荤”之称，猴头菇中含有多糖体，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，可以有效预防和治疗消化道癌症和其他的恶性肿瘤，有食...

1、准备材料：猴头菇（250克），鸡胸脯肉（200克），冬笋（50克），白菜（100克），黄芪（20克），白术（20克）。调料：姜，大葱，酱油，料酒，盐，味精，淀粉（豌豆），植物油。2、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切...

干猴头菇具有香味浓郁、口感鲜嫩的特点，因此最佳的吃法是进行炒制或煮汤。1.炒制：将干猴头菇泡软后，切成适口大小，与蔬菜或肉类一起炒制。可搭配蒜、姜、香菜等调料，提升风味。可以用于炒青...

1、用料：猴头菇80克、西芹300克、油10毫升、盐2克、红椒8克。2、猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水。3、浸泡好的猴头菇切成片。4、猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水。5、西芹摘洗干净。6、西...

骨头猴头菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是一种常见的骨头猴头菇汤的做法：所需材料：1、猴头菇：适量2、猪骨头：适量3、姜片：适量4、葱段：适量5、香菇：适量6、盐：适量7、鸡精：适量8、料...

1、首先将小块的排骨用清水泡去血水2、配料准备好3、排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水4、焯水后洗净捞出5、猴头菇提前泡发洗净6、排骨放入汤锅煮开去掉浮沫，加入配料转小火慢慢煮一个半...

1、鸡块焯水后，用清水洗干净。2、猴头菇撕小朵，用碱水浸泡天，再用清水洗去碱味，用清水浸泡待用。3、黄芪备用。4、鸡块加入纯净水，香叶姜片黄芪料酒，大火烧开，该小火慢炖2个小时。5、加入猴头...

1、猴头菇米粉具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；2、含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消...

猴头菇猪肚汤是一道颇受欢迎的汤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作猴头菇猪肚汤的做法：所需材料：-猪肚：500克-猴头菇：200克-姜块：适量-料酒：适量-盐：适量-生抽：适量-蚝油：适量-鸡精：适量-葱花：适量...

1、猴头菇不能生吃。猴头菇属于一种比较常见的菌类食物，如果生吃可能会刺激消化系统或导致过敏，建议用热水焯一下或炒制、炖煮，在完全做熟之后才可以吃。2、刺激消化系统：生的猴头菇表面可...

1、猴头菇主要生产于我国大兴安岭、小兴安岭、西北天山等地区，常生于北温带的阔叶林或针叶林、阔叶混交林中，现世界各地均有栽种，如西欧、日本、北美等地区。2、猴头菇因其外形酷似猴头而...

1、先将猴头菇用洗米水泡发2、浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；3、用清水（温水）反复揉洗猴头菇，这时会看见水...