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发表于:2023-08-05
高桥银峰是炒青。炒青是一种制茶工艺,将新鲜的茶叶在高温下进行炒制,以停止茶叶的发酵过程。这样可以保持茶叶的颜色和香气,使茶叶更加干燥并具有较长的保存期。而烘青是另一种制茶工艺,通...
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发表于:2018-06-24
1、材料:菜籽油1汤匙,芝麻油11/2茶匙,新鲜青豆角450克,洗净,摘去两端,酱油1汤匙,烤芝麻1汤匙。2、取一个大炒锅放中火上预热。当锅热后,倒入菜籽油和芝麻油,然后将青豆角放入锅里,用铲子翻炒,让所...
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发表于:2019-03-11
1、主料:青虾仁200克、茭白60克、荷兰豆50克、红辣椒1个。2、辅料:食盐2克、食用油适量、胡椒粉2克、黄酒10克、姜蒜末适量、干淀粉少许。3、茭白去皮切滚刀块。4、开水焯烫一分钟左右,去...
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发表于:2023-11-01
晒青指阳光曝晒青菜,让其变成干菜;炒青指把鲜青菜在油锅里快速翻炒几下,仅熟而不烂,保留青菜的原汁原味;烘青指用文火慢慢烘烤青菜,使其微干并带有香气;蒸青指把青菜放入蒸锅中蒸熟,保留了青菜...
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发表于:2023-11-01
炒青茉莉花茶具有以下几个功效:1.调节情绪:青茉莉花茶含有芳香成分,能够有效缓解紧张情绪,舒缓神经系统,帮助人们放松心情、缓解压力和焦虑。2.提高免疫力:茉莉花富含维生素C和花青素等多种...
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发表于:2019-01-01
1、眉茶:眉茶,属绿茶类珍品之一。外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润、香高味浓。因其条索纤细如仕女之秀眉而得名。2、信阳毛尖:又称豫毛峰,属绿茶类。河南省著名特产之一。信阳毛尖具有...
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发表于:2018-07-02
1、材料:菜籽油1汤匙,芝麻油11/2茶匙,新鲜青豆角450克,洗净,摘去两端,酱油1汤匙,烤芝麻1汤匙。2、取一个大炒锅放中火上预热。当锅热后,倒入菜籽油和芝麻油,然后将青豆角放入锅里,用铲子翻炒。3...
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发表于:2022-02-07
1、山药木耳炒青笋材料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花,盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法:山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控...
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发表于:2023-11-06
炒青绿茶的制作方法如下:材料:-鲜嫩的绿茶叶步骤:1.将绿茶叶在流水中冲洗干净,用纱布或毛巾吸干水分;2.预热炒锅,将茶叶放入锅中,用中小火加热;3.不断翻动茶叶,让其均匀受热;4.烤制至绿叶质地变...
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发表于:2023-11-01
太平猴魁是一种名为炒青的茶叶中的特殊品种,产于中国福建省武夷山区,属于武夷岩茶的其中一类。其特点是外形修长卷曲,色泽乌润,汤色清亮红艳,香气芬芳清雅,口感甘醇爽滑,且具有较高价值,常被视...
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发表于:2017-12-03
1、食材:半个青萝卜,精盐,大豆油,水。2、将买来的青萝卜洗干净,青萝卜切成薄片。将切的一半青萝卜的薄片码成一摞。3、将一摞青萝卜薄片切成丝,将切好的青萝卜用瓷盘盛好,将一勺大豆油放入锅...
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发表于:2023-07-30
黄山毛峰是中国的一种著名绿茶,属于炒青绿茶。炒青是一种制茶工艺,包括摊凉、杀青、揉捻、烘干等过程。黄山毛峰的制作过程中,茶叶经过炒青后,外观形状卷曲,茶叶带有明显的白毫,色泽嫩翠,香气...
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发表于:2023-11-06
是的,毛尖茶是炒青绿茶的一种,主要产于中国福建省和江苏省。毛尖茶的制作过程包括摘茶、杀青、揉捻、炒制、干燥等步骤,炒制是其中一个重要的工序,通过炒制使茶叶香气鲜高、色泽翠绿,品质优...
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发表于:2019-01-06
1、将虾仁放在碗内,用精盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀上浆。另将黄瓜顺长剖为两条,去瓤,切成虾米腰形状。2、锅置旺火上,注入花生油烧至五成热,把虾仁用手捻开逐一下锅。待其浮起后,将黄瓜倒入一氽...
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发表于:2023-11-01
涌溪火青是炒青茶的一种,属于半发酵茶。它不同于绿茶的是,在加工过程中,茶叶经过轻微发酵,使叶质发生变化,茶叶色泽呈现青绿色,并带有红色或白色绒毛。涌溪火青的特点是汤色清艳,滋味鲜爽,令人...
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发表于:2023-10-17
碧螺春炒青是一种中国茶,也称为“炒青碧螺春”或“春茶炒青”。它是由碧螺春茶叶经过采摘、萎凋、搓揉、炒青等工艺制成的绿茶,具有绿叶香、豆香、鲜香等特点。炒青是制茶过程中的重要步...
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发表于:2018-03-04
1、食材:鹅血400g、青蒜苗200g、食用油少许、蒜末少许、料酒少许、生抽少许、蚝油少许。2、鹅血洗净,切成片,放在沸水焯2分钟,捞出沥水。3、青蒜苗剥皮后,洗净,切成2厘米左右的段备用。4、锅...
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发表于:2023-11-01
是的,信阳毛尖绿茶属于炒青绿茶的类别。炒青是制造绿茶的一种方法,通过用高温和高湿度炒制新鲜的茶叶,以防止氧化,保持其绿色和清晰的味道。信阳毛尖绿茶是产于河南省信阳市的一种名优绿茶...
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发表于:2022-06-16
1、原料:青鱼肉600克,生姜一块,大青蒜苗150克,红椒二个。2、先把鱼肉切片,越薄越好,这就要看你的细心和刀工了。3、再把鱼片放在大碗里,放生粉,蚝油,鸡粉,料酒,盐,姜丝搅拌均匀后腌制十分钟。4、再...
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发表于:2023-07-13
黄山毛峰通常是炒青的。炒青是将新鲜的茶叶放在高温锅中进行炒制,以阻止茶叶发酵,保持茶叶的鲜绿色和芳香。炒青茶制作工艺简单、时间短,并且能够保留茶叶本身的鲜嫩口感。因此,黄山毛峰通...
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发表于:2018-05-31
1、材料:莴笋,山药,腰果,胡萝卜,盐,食用油,鸡精。2、莴笋去皮,洗净,切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.3、山药去皮,洗净,切块放置于清水中。4、烧开适量的水,把莴笋,胡萝卜和山药倒入氽一下,捞出沥水。...
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发表于:2023-07-21
信阳毛尖是中国的一种名贵绿茶,产于信阳市,属于中国十大名茶之一。炒青是制茶的一道工序,是指将新鲜的茶叶经过摊放、晾晒后,进行炒制,使茶叶经过高温处理、残留的水分蒸发,使其进行杀青,然后...
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发表于:2023-10-17
吗?安化松针是一种独特的绿茶,产于中国湖南省安化县,因采用松针当做炒茶火源烘制而得名。松针烘茶法是传统绿茶烘制技艺之一,将新鲜茶叶在锅内烘制,同时加入松针,使茶叶吸收松针的芳香和滋味...
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发表于:2023-11-06
1.准备好茶具和茶叶:选择喜欢的炒青绿茶,一般使用3~5g的茶叶,将其放入冲泡杯中。2.冲泡水温:炒青绿茶的冲泡水温一般在80°C左右,最好是使用温度控制的水壶进行控制。3.冲泡方式:一般使用高...
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发表于:2022-06-16
1、食材:白豆腐1块,青椒2个,香菜3根,蒜苗1根,食用油适量,盐适量。2、白豆腐从超市买回来后,洗净切成2毫米厚的小方块备用。3、打开电饼铛,放点油,把切好的豆腐摆在电饼铛里煎。4、煎到豆腐两面...