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发表于:2018-04-11
1、首先面盆中加点面粉,用温水和面,面粉和水的比例大概3:2,揉成这么一个面团,让他想上半个钟头,接下来取个小碗里面切点洋葱末,放上一点蒜末,再最后加上一点姜末。2、接下来再举个小碗里边加...
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发表于:2022-08-05
1、姜洗干净表皮,晾干。2、用刀刮掉姜的表皮,切成小碎块。3、料理机放入适量的小姜块搅打成蓉,一次打不完分多次打(觉得打的太烂的朋友可以用刀剁碎)。4、把打好或剁好的姜装在小碗中,加入适...
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发表于:2021-01-31
1、需要的原材料,猪肉丸、鸡蛋、素排骨、油菜子、醋、盐、味精、生抽。取一碗放进木薯淀粉生抽糖酷水小量的盐和味精勾调成碗汁。锅中留低油,进行爆香姜蒜。倒进碗汁煮沸至浓稠。2、锅中...
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发表于:2018-06-06
1、蒜去皮切末。2、在一个碗中倒入适量醋。3、把切好的蒜末倒入醋中,按照醋和蒜三比一的比例倒入。4、再倒入少量味精,少量盐,少量香油。5、把放入料的汁调拌均匀即可。这样家常凉菜汁就...
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发表于:2024-03-08
红烧肉最忌和料汁好吃,因为红烧肉本身就是一道非常有味道的菜品,料汁过多可能会掩盖红烧肉的原味,影响口感。红烧肉的味道主要来自于豆瓣酱、生抽、老抽和糖的调配,料汁过多可能会令味道过...
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发表于:2022-07-28
1、韩式烤肉主要是韩国诞生,韩国美食中非常注重加五辣,五辣就是指辣椒、大蒜、洋葱、生姜和葱,经过韩式烤肉的烤制过程,会呈现出酸、甜、苦、辣、咸这五味。蘸汁主要起到补味的作用。2、在...
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发表于:2018-06-22
1、主料:麻酱100克。2、辅料:蚝油少许、自制辣椒酱少许、自制韭菜花少许、番茄辣椒少许、熟芝麻少许、白糖少许、枸杞少许、葱花少许、香菜末少许。3、做法:(1)准备麻酱,蚝油、自制辣椒酱,自...
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发表于:2022-08-05
1、做法一:大闸蟹清洗干净,葱切段,姜切片。螃蟹中加花雕酒、姜片腌10分钟,锅中放清水,放入姜片、葱段,料酒。将大闸蟹放入锅中,大火蒸15分钟左右,取一小碗放入姜末。再向碗中放入生抽、醋、香...
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发表于:2022-11-24
1、准备食材:镇江香醋100g,姜末20g,糖5g,黄酒3g。把姜切成末备用,把香醋、糖、黄酒调好。再把调料一起倒进锅中烧开即可。2、准备材料:姜、食醋、糖、味精适量,先将姜去皮,接着用刀切成片,再切...
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发表于:2017-11-25
1、香葱70克,熟芝麻20克,辣椒面3克,花椒20克,盐2克,鸡精1克,生抽1勺。2、准备70克的香葱,葱白和葱花分开来切碎。3、将切好的大蒜末放入葱白的碗中,葱花留着备用。4、往有大蒜的碗中放入20克的...
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发表于:2022-01-07
1、酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱20克。2、将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮...
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发表于:2022-08-05
1、调料:香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克,芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克,生抽50克,醋10克,花生油20克,清汤200克。2、调制:将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其...
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发表于:2021-11-05
1、食材:酱油1勺、醋1勺、白糖1勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、香油2滴、葱花适量、辣根适量。2、首先我们准备好食材。3、然后把所有的食材放一起,姜切末,搅拌均匀。4、接着加少许葱花。5、也...
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发表于:2023-12-15
调制牛肉蘸料汁主要需要以下材料和步骤:材料:-2汤匙酱油-1汤匙米醋-2茶匙花椒粉-1茶匙辣椒粉(可根据个人口味增减)-1汤匙白糖-1汤匙水步骤:1.在一个小碗中倒入酱油和米醋,搅拌均匀。2.添加花...
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发表于:2022-08-05
1、将酱牛肉备好。2、将韭菜花香油备好。3、将红的小辣椒备好。4、备好酱油。5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调,有糖醋蘸...
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发表于:2022-06-22
1、准备调料和一个大碗,一个吃饭勺子。2、碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油,2勺生抽、小半勺白糖,用勺子开始搅拌,顺时针搅拌,搅拌过程中,加3勺矿泉水。3、...
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发表于:2021-10-15
1、将酱牛肉备好,将韭花香油备好,将红的小辣椒备好,备无比抽,将韭花红辣椒香油熟豆油放进一起搅拌成沾料。2、牛腱子一条,撕掉表面杂膜,凉水入锅,水开后焯三分钟捞出牛腱子放入砂煲,加上开水和...
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发表于:2022-04-10
1、食材:鲈鱼1条、姜10片、火腿1根、红辣椒2个、盐10克、米酒20克、大料1粒、花椒10粒、蒸鱼豉油20克、葱丝10克。2、鲈鱼清洗干净后去头去尾。鲈鱼从背部切开,肚子部分不要切断。鲈鱼里...
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发表于:2022-06-22
1、原料:虾、大蒜、生姜、海鲜酱油、香油、料酒、盐。2、准备一斤活虾,用盐水浸泡十分钟。3、从虾的第三节挑去虾线,剪去胡子和虾脚。4、洗净大虾,准备葱蒜,大蒜切末,生姜切片备用。5、准备...
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发表于:2023-12-15
调制螃蟹料汁可以根据个人口味进行调整,以下是一种基本的螃蟹料汁的调制方法:材料:-2勺生抽-1勺老抽-1勺料酒-适量白糖-适量姜片-适量葱段-适量蒜瓣-适量辣椒片-水适量步骤:1.将姜片、葱段...
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发表于:2022-09-27
1、将生抽、蚝油、醋混合均匀,加适量糖和水待用。2、生姜切末,蒜捣成末待用。3、炒锅放油适量,加热后加入花椒煸炒出香味后捞出花椒,留油在锅。4、在油中加入蒜末和姜末煸炒成金色。5、加...
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发表于:2022-08-03
1、先将生姜切成薄片,然后切碎,一定要碎,这样才能更好的入味。2、将生姜的碎末放在碗里,放入适量的白砂糖少许。3、然后再翻入适量的鸡精或者味精,放的是鸡精,没有鸡精的话可以用味精代替。4...
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发表于:2022-06-22
1、黄瓜1根、花生米25g、火麻油、食用油、花椒、辣椒油、蒜3瓣、剁椒、白醋、耗油、生抽、盐、糖2、做法流程:首先要将上面的所有材料备好,黄瓜要挑选嫩绿的,不能太老。3、起一个锅,倒入花...
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发表于:2019-10-17
1、茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。2、用蒸锅茄子蒸熟,水开后蒸5分钟即可。3、小香葱切段,加上切碎的红辣椒,在放入花椒面,用烧沸的油浇烫。4、在放入醋、酱油,糖...
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发表于:2022-06-22
1、准备辣椒粉100g,把姜、大蒜、葱切成细末,把辣椒面放入盆里,再加入盐,酱油,耗油,醋,胡椒面,花椒粉、麻油等调料。再把刚切的葱放入辣椒碗里面。2、把锅烧热倒入多一点食用油,油加到八成热把姜...