有关腐乳的百科

1、一般也就是王致和、老才臣、广合比较多。现在基本是网购买腐乳，因为喜欢广西云南口味的了。2、如果你想多尝试不同风味的腐乳，不妨试着尝尝云南、广西的品牌腐乳，味道真心是不错的。3...

1、食材准备：南北虾，腐乳，姜，蒜。蒜切小碎末，姜切丝。一块腐乳和腐乳汁搅开。2、做锅放油，加入姜丝和二分之一的蒜末。另一半留到出锅用。3、将虾入锅里两面煎一煎。淋入料酒。料酒倒完迅速...

腐乳一般需要经过一段时间的发酵才能达到最佳口感和味道，不同制作方法和个人喜好可能会有所不同。一般情况下，腐乳做好后需要放置在室温下继续发酵一段时间，一般为2-3天。在这个过程中，腐...

1、食材：鲜嫩空心菜600克，腐乳40克，盐1克，糖3克，油30克。2、将空心菜择好，洗净；3、炒锅内放油，加入腐乳煸炒，把腐乳炒碎，再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，使腐乳汁完全被空心菜吸收后，即可装盘。...

1、在选择容器时要选择密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。腐乳制作好后要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子...

腐乳肉一般需要蒸熟后才可以食用。一般情况下，腐乳肉需要蒸煮两次，第一次蒸热整块腐乳肉，第二次将蒸好的腐乳肉切片再次蒸热，以确保彻底熟透。当然，具体蒸的次数和时间可以根据个人口感和喜...

1、材料:黑魔芋板，盐，白豆腐乳2块，糖，水，香油，青红椒。2、黑魔芋板切片，中间拉开一刀，一头从中间穿过，成麻花状。3、煮开一锅水，放盐，放魔芋入锅，煮5-8分钟，就可以捞出，控干水分。4、两块白豆腐乳，加...

腐乳鸡翅是一道口味独特的菜肴，下面是一种简单的做法：所需材料：-鸡翅中：500克-腐乳：2块-姜蒜末：适量-料酒：适量-生抽：适量-白胡椒粉：适量-糖：适量-食用油：适量步骤：1.将鸡翅中沥干水分，放入碗中加入...

1、原料：空心菜梗200g、里脊肉100g、豆腐乳半块、蒜片少许。调料：料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。2、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段；腐乳压碎；3、...

1、主料：猪小排一斤、腐乳(红)2块。2、辅料：老抽半勺、料酒1勺、生抽1勺、冰糖适量、盐少许、葱段、姜片适量。3、肋排洗净沥水备用。4、平底锅放入适量油，开始小火煎。5、排骨炸到金黄捞...

1、拉肚子最好不要吃腐乳，因为拉肚子一般要考虑是消化不良或是肠炎、受凉等原因引起的。在治疗期间，饮食要以清淡的食物为主，不能吃辛辣冷冻等刺激性的食物，所以腐乳也不能吃，以免加重拉肚...

腐乳通常是以玻璃瓶或塑料瓶包装的，所以只需要打开瓶盖即可食用，无需额外的包装。不过为了避免腐乳霉菌受到污染，建议食用时使用干燥的餐具，且避免直接使用手指触碰腐乳。另外，可以将腐乳倒...

1、功效与作用：腐乳，由豆腐发酵而成，在全国范围内皆有生产，富含丰富维生素B2、维生素B1、尼克酸及钙、磷等矿物质元素，具有健脾养胃，增进食欲，帮助消化，预防癌症，降血压，降低胆固醇，防衰老等功效...

1、食材：老豆腐两块，辣椒粉50克，白酒半碗，盐40克，腐乳曲半包。2、去市场上买两块老豆腐，豆腐有老豆腐和嫩豆腐，要制作腐乳的话，最好选择老豆腐或者买农家自制的豆腐。豆腐买回来之后切成块，再上...

1、豆腐乳+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。2、豆腐乳+茭白：易形成结石。3、豆腐乳+蜂蜜：易导致腹泻。4、豆腐乳+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体...

1、准备材料：面粉500克，糯米100克，花生，芝麻，白肉丁，蒜头茸，南乳，大米酒，糖粉、瓜册各适量。2、把糯米焗熟后用磨磨成幼粉，这些粉称之为糕粉；把花生仁炒香，碾幼粒；芝麻炒香；白猪肉先用白糖腌过，然后切...

1、原料：鸡翅12支（约800克），姜1块，酒、豆酱、红腐乳、酒2大匙，糖3大匙。2、鸡翅洗净，弄干水分。姜拍扁。3、以强火加热油，爆香姜，放入鸡翅，炒至表面微焦。4、加鸡翅移至砂锅或厚锅中，添加糖、酒、...

1、腐乳要放在冰箱中保存,低温密封避光。2、腐乳是用高浓度酒精和高浓度盐发酵而成的,所以一般不会发生变化。在保存的过程中,可以放在冰箱或者是阴凉处保存,不会容易受细菌污染。不可...

1、五花肉切片，喜欢吃酥脆点的可以切薄点。刚买回来的五花肉太软不好切可以提前放冰箱先冷冻10分钟。2、往肉片里加入姜片、1大勺腐乳汁、1大勺料酒、1小勺五香粉、1小勺胡椒粉、1大勺...

1、用料：南瓜苗400克、豆腐乳4块、蒜头2瓣、油15克、姜6片、糖少许。2、做法：（1）南瓜苗洗净沥干水，切成段，尾部的细苗和粗茎分开。（2）蒜头、姜剁碎，干辣椒切丝。（3）锅里放橄榄油，粗茎先放入锅炒。（4...

腐乳一般不宜与以下食物一起食用：1.柿子：腐乳中的酸性物质与柿子中的鞣酸结合会产生不易被消化的沉淀物，容易导致消化不良。2.大蒜：腐乳和大蒜都具有较强的辣味和刺激性，同时食用容易导致胃...

1、排骨用刀斩成寸断，用清水冲洗干净。2、洗净的排骨放在盘子里，加入1茶匙生粉。3、加入1茶匙自制花椒水。4、用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀，多揉搓几次。5、用清水把排骨冲洗干净备...

1、豆腐切块大火蒸20分钟。2、晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。3、等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。4、食用时加香油少许。5、豆腐乳等豆制品和蜂蜜都是营养...

1、材料：羊排约2斤半、腐乳3-4块、花椒少量、八角1块、桂皮一块（食指长）、香叶2-3片、冰糖少量、老抽适量、生抽少量、姜片3-4片、蒜瓣4-5瓣、花生油适量。2、羊肉洗净，然后沥干水，放着。3...

1、材料：盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。盐辣椒比例1:2或1:1，胡椒粉、花椒粉的量随各人喜好。喜欢味精味道的人，可以放少许味精进去。2、碗里放入适量的高度白酒。我使用...