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发表于:2018-08-15
1、原料:韭菜500g、胡萝卜1根、火腿肠1根、虾皮80g、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、食用油适量、面粉适量、食用油适量。2、韭菜、胡萝卜、火腿肠切成小块和虾皮一起装盘。3...
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发表于:2019-06-06
1、准备玉米面100克,糯米粉20克,奶粉20克,细砂糖20,鸡蛋一个,水适量。2、将玉米面、糯米粉、奶粉、细砂糖放在一个碗里混合均匀。3、将鸡蛋打散,再加约一个鸡蛋的水量搅匀。4、将鸡蛋水倒入...
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发表于:2018-12-08
1、用面粉300g加适量水,加盐,和面,做成面团。(水一定要慢慢加,切记不能一下加太多水)2、面团多揉一会,这样会让面团变得很细腻柔软,然后揉成长条状,切成小块,大概切10-14个小块为宜。3、...
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发表于:2019-09-30
1、把准备好的方便面用绞肉机打碎,倒入碗中;2、加入火腿肠打碎,也倒入碗中;3、打入两个鸡蛋;4、加入半包干料包,酸菜包,葱花,搅拌均匀;5、锅底刷油放入泡面糊,整理形状,小火烙至两面金黄即可出锅...
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发表于:2018-12-10
1、食材:韭菜100克、面粉200克、胡萝卜一根、火腿两根、虾皮,鸡蛋,盐,鸡精,十三香,油各适量。2、首先把韭菜清洗干净切碎,胡萝卜切丁,火腿切丁备用。3、盆中放入切好的韭菜,胡萝卜,火腿再加入虾...
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发表于:2019-10-16
1、食材:蛋糕粉100克、鸡蛋2个、泡打粉3克、牛奶60克1人份、色拉油12克、细砂糖50克、蜂蜜15克。2、分离蛋黄蛋白。3、蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶,用手动打蛋器搅打均匀。4、蛋黄...
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发表于:2022-03-24
1、小饼如嚼月,中有酥和饴的意思是称赞月饼的美味,表达了诗人对家人团聚的美好愿望,以及抒发了对亲朋好友深深的思念之情。这两句诗出自苏轼的《留别廉守》。且苏轼的《月饼》里也有这两...
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发表于:2018-01-23
1、原料:小饼适量、牛肉适量、黄瓜适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量、香菜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、孜然粉适量、料酒适量、芝麻适量。2、洋葱、黄瓜、青椒、红椒...
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发表于:2019-05-16
1、先准备一块方便面,把方便面掰碎之后放进打肉机中,打碎,倒出来放进碗中。2、两根火腿肠也放进绞肉机中打碎,跟方便面倒在一起。3、然后在碗中打入两个鸡蛋搅碎,与方便面和火腿肠搅拌均匀...
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发表于:2022-08-05
1、将玉米面、黄豆粉倒入盆内,用温水和匀,放入发酵粉搅匀,盖上布,饧约1小时。2、净高压锅内壁锅底抹上花生油,烧热后,把饧好的玉米面团分成小块,每一份在两手中间揉成圆形,平放在锅底用手按干,...
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发表于:2018-01-27
1、食材:普通中筋面粉200克、酵母3克、糖5克、熟食用油15克、温水95克、糖3克、酱油13克、油9克。2、把面粉,糖,熟食用油,酵母倒入盆中,加入温水搅拌均匀3、盖上保鲜膜发酵至两倍大,用手指蘸...
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发表于:2019-01-10
1、主料:面粉500克、西葫芦2根、鸡蛋3个、干木耳1把。2、辅料:开水250克、凉水50克、盐3匙、植物油(炒蛋)2勺、小葱8根、花椒粉1匙、鸡粉1匙、植物油(拌馅)2大勺、植物油(烙饼)适量。3、做法:(1)...
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发表于:2018-01-06
1、准备材料:土豆一斤左右,鸡蛋2个、面粉100克、调料花生油100克、香葱100克、盐5克、胡椒粉、鲜奶少许。2、土豆洗干净,切片,放到锅中蒸熟;3、胡萝卜去皮切丁,玉米粒、芹菜切丁备用;4、土豆...
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发表于:2019-02-14
1、食材明细:低筋面粉80g,粘米粉10g,椰蓉=20g,黄油90g,鸡蛋液1大勺(15ml),糖粉,40g。2、黄油室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积膨大。3、加入1大勺鸡蛋液,继续用打蛋器打至...
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发表于:2019-07-05
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,面粉和泡打粉混合过筛。2、将蛋黄打散后与过筛好的面粉混合。3、加入牛奶,倒的时候一点点地倒,边倒边搅,搅匀后放在一旁静置。4、将蛋白加入少量的糖用打蛋器打至...
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发表于:2019-03-23
1、土豆3个、鸡蛋1个、面粉适量、胡椒适量、盐适量、十三香适量。土豆削去外皮。洗干净。2、先擦成细丝。3、然后剁碎。4、加入一个鸡蛋,适量面粉,盐,胡椒。面粉的用料是很少的,这一步...
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发表于:2019-02-11
1、面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花。2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子。3、小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒...
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发表于:2018-05-24
1、食材:山药(去掉皮的分量)250克、中筋面粉200克、鸡蛋两个、奶粉20克、白糖(可酌情增减)20克、酵母2.5克。2、戴手套山药削皮,净重250克,上锅蒸15分钟。3、趁热加入白糖碾压成泥。4、放置片...
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发表于:2018-06-13
1、食材:鸡蛋清50克、酸奶30克、玉米淀粉15克、奶粉25克、白砂糖12g、柠檬汁3滴。2、酸奶中加入奶粉和淀粉搅拌均匀成糊状。3、蛋清加入柠檬汁后用电动打蛋器打至细泡时加入一半的白砂...
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发表于:2022-01-04
1、主料:鸡蛋两个、火龙果皮适量。2、辅料:糖粉50g、低筋面粉70g、黑芝麻少许。3、蛋黄蛋白分离,蛋黄加入20g糖粉打匀。4、蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性。5、将打好的蛋白糊分三次倒入...
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发表于:2019-06-30
1、酵母粉温水化开,加入面粉中,再加适量水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处,醒发约半小时。2、醒面的时间开始准备肉馅。3、肉馅加葱花、五香粉、盐、香油拌匀,注意不要太稀,这样调出...
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发表于:2019-10-17
1、称量好材料,酸奶中加入奶粉和淀粉搅拌均匀成糊状,蛋清加入柠檬汁后用电动打蛋器打至细泡时加入一半的白砂糖继续打。2、打至出现明显纹路时加入剩余的糖,打至出现弯曲的小尖时就可以了...
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发表于:2019-05-19
1、土豆洗净,放进汤锅中,加入1小勺盐、1小勺食用油,煮至土豆成熟,能用牙签扎透即可捞出;2、带土豆稍微冷却后,去皮,用擀面杖压碎,也可以放在保鲜袋中用重物碾碎;3、压土豆泥时一定要耐心,保证没...
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发表于:2018-01-11
1、工具/原料:一碗冒着热气儿的剩米饭、鸡蛋。2、火腿丁,葱花,加适量的盐。3、准备一碗冒着热气儿的剩米饭,打入一个鸡蛋。4、放入火腿丁,葱花,加适量的盐,充分的搅拌均匀,平底锅刷油,倒入米饭...
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发表于:2017-12-05
1、材料:面粉,鸡蛋、炒面+葱花+色拉油+盐。2、取适量面粉,加少许盐(为了使面团劲道些),温水和面。3、揉成光滑的面团,放置醒面。4、调配油酥:炒熟的芝麻面粉,切碎葱花,些许盐,加食用油搅拌均匀放...