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发表于:2022-08-05
1、把披萨饼放入烤盘内,涂抹适量食用油(如果是自己做披萨饼皮,不要忘记在上面扎小孔)2、在披萨饼皮上放上厚厚的一层马苏里拉芝士,不要吝啬,放的越多越好,现在只是上放上一层蜜豆(蜜豆可以...
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发表于:2020-01-09
1、先把红豆泡水12小时(早上泡,晚上煮),重新加900克水,或者是泡发好红豆在盆里的一样的水位量即可,大火煮开后再小火煮20分钟,关火。用砂锅,关火后还会有焖煮效果,红豆糯而不化,很不错。2、放置...
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发表于:2018-05-27
1、准备食材:高筋面粉250g;全麦粉50g;鸡蛋1个;牛奶160g;炼乳20g。2、除椰子油外的全部面团食材放入厨师机面桶内,启动厨师机,低速混合材料。3、然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。4、...
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发表于:2019-12-06
1、食材:南瓜(最好是南瓜两端)、红豆、绿豆、百合。2、将南瓜切成几瓣,按南瓜大小来切。南瓜码在碗里,将豆和百合放入南瓜中。3、上锅蒸,时间自己把握。南瓜介意蒸的时间长一点,感觉比较好...
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发表于:2020-11-20
1、蜜豆山药糕主料:山药2根、红小豆适量、牛奶适量、白糖适量;两根山药准备好,用铁棍山药营养价值更高,口感更加香糯,自带微甜;戴上一次性手套,这样能防止山药上的粘液沾到皮肤上引起瘙痒;用刮...
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发表于:2020-11-13
1、红豆和蜜豆不一样,蜜豆其实就是有红豆为原料制作而成的一种美食。蜜豆和红豆的渊源很深,这是毋庸置疑的。经过加工制作而成后的蜜豆,在外观上和红豆有了很大的区别。蜜豆颜色没有红豆...
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发表于:2019-02-28
1、食材:低筋面粉190克、奶粉20克、泡打粉5克、鸡蛋1个、盐2克、白砂糖30克、黄油70克、牛奶45克、蜜豆适量。2、将低筋面粉,奶粉,泡打粉,盐,白砂糖放入大碗中搅拌均匀。3、放入黄油,鸡蛋,牛...
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发表于:2017-10-05
1、将A料(高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克)混合,揉成面团后,再揉十分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。2、将B料(黄油25克)黄油切...
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发表于:2021-11-03
1、粽子叶用清水泡一晚上。2、糯米淘洗干净,用清水泡一晚上。3、蜜豆清洗干净,泡一晚上。4、小枣和葡萄干泡一个小时左右。5、粽子叶放入开水锅里煮几分钟。6、用剪刀减去根部很硬的部分...
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发表于:2022-04-02
1、将红豆和冰糖加水煮。2、准备好红豆、冰糖、适量清水,红豆洗净后放入清水浸泡,然后放入锅中用小火煮,并重复这个步骤,将红豆煮至软糯出沙即可。3、然后加入冰糖煮化后将红豆捞出,放进冰...
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发表于:2021-11-21
1、准备食材:山药、红豆、蜂蜜。2、红豆用水泡一夜至红豆完全涨开。3、放高压锅内加水淹没红豆,焖煮15分钟至熟透。4、山药去皮,然后切成小丁放盘子里,水箱放足水推入蒸箱,通电预热至100摄...
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发表于:2022-08-05
1、取适量的红豆,清净干净,用水浸泡(可加少许小苏打)3小时,放到小锅里,添上1/3锅的水,先大火煮开,倒入一点凉水,再大火煮开,再倒一点凉水,再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软,加入适量的糖,大火将糖煮...
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发表于:2018-11-12
1、食材:鸡蛋四个,玉米油40克,酸奶60克,糖50克,低粉120克,蜜红豆50克鸡蛋。2、打入盆中,盆放入四五十度的温水中。打蛋器低速打出大泡。3、一次性加入糖,高速打。4、约十分钟左右,打至蛋液滴落...
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发表于:2018-10-05
1、主料:山药2根、红豆100克2人份、白糖适量;2、准备食材:铁棍山药、红豆(红豆是提前一晚泡好的)、白糖,红豆放入电饭煲,水量稍稍摸过红豆即好。3、山药去皮(削皮要带上手套,以免皮肤过敏)去皮的...
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发表于:2018-06-21
1、准备蛋黄4个、蛋白4个、牛奶50ml、葡萄籽油40ml、低筋面粉45g、抹茶粉7g、白砂糖60g、淡奶油200g、砂糖15g、蜜红豆适量、盐少许、柠檬汁少许。2、将抹茶粉放入碗中,少量、分次的加...
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发表于:2018-12-28
1、蛋糕体材料:奶油奶酪250克、鸡蛋4个、低筋面粉60克、糖60克、牛奶80克、蜜红豆1小把。2、蛋糕底材料:消化饼干100克、熔化的黄油60克。3、消化饼干放入袋子中用擀面杖压碎。4、饼干碎...
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发表于:2018-10-08
1、原料:红豆、红糖。2、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一倍。放火上加热,水开后关火,盖着锅盖焖。3、等锅外面不烫手时,往锅里加红糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已...
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发表于:2018-03-31
1、用料:板栗仁适量、黄油适量、蜜红豆适量、牛奶少许。2、板栗仁蒸熟,加入适量牛奶碾碎,料理机或者擀面杖都行,软化黄油少许。3、揉成面团,保证口感的话可以过筛,分量30g一个,根据模具大小而...
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发表于:2022-08-05
1、准备好材料,黄油准备两份,多的那份是面团好后包到面团里面的。2、中筋面粉,细砂糖,盐倒入盆里,搅拌一下,再将20克软化的黄油放到面粉里,用手搓成沙粒状。3、慢慢加入凉白开,将面粉和成光滑...
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发表于:2019-05-20
1、牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味,2、洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净,3、土豆烤熟碾成泥,用盐黄油拌好,备用。4、开水加黄油,盐,焯熟胡萝卜,甜蜜豆,备用。5、锅里放油,炒香洋葱丝,放入牛...
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发表于:2017-10-07
1、主料:高筋面粉300克、牛奶180克、黄油30克、蜜红豆适量。2、辅料:酵母3克、凉水35克、白糖25克、表面刷蛋液少许。3、高筋面粉、酵母、牛奶、凉水、白糖同入面包桶中,面粉的吸水率不同...
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发表于:2019-11-25
1、食材:红豆200克、细砂糖适量。2、将红豆放进装了水的搅拌盆里,洗净,滤水。3、放入碗中,用净水浸泡一晚。4、浸泡一晚的红豆,滤水,放入锅中,加入适量的水(没过红豆)大火煮沸。5、沸腾后,加一杯...
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发表于:2019-01-21
1、食材:低粉55g,大个鸡蛋4个,水55g,食用油55g,白糖30g,糖(蛋清用)60g,蜜豆100g,紫薯400g,淡奶油250ml,吉利丁片8片,水200g。2、水糖油搅拌均匀,看到很多方子都是先放蛋黄再加低粉,总会有拌不开的粉块...
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发表于:2022-01-21
1、食材清单:高筋小麦粉100克、奶粉10克、白糖30克、凉水45克、黄油30克、抹茶粉2克、蜜豆适量。2、中种面团:高筋小麦粉150克、干酵母2克、水150克。3、先来做中种面团:高筋面粉150克,酵...
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发表于:2022-08-05
1、把红豆和冰糖(各200克)一起煮软放凉,把煮好的水与蜜豆分开。2、山药洗净水煮直至软烂,放入凉水中冲凉,去皮。3、把去皮的山药放入保鲜袋中,用手按压成泥,并加入适量牛奶,使山药更丝滑。混入...