有关糕点的百科

简单的糕点做法又好吃

发表于：2024-03-19

糕点制作之香蕉蛋糕功效：香蕉蛋糕是一款美味可口的糕点，适合作为下午茶或甜点享用。它含有丰富的维生素、矿物质和纤维，对身体健康有益。此外，香蕉还能提供能量，增加身体活力。材料：-2个成熟...
考糕点师有啥要求，例如学历? 你知道吗

发表于：2022-08-05

1、注重细节，有耐心、有才能、有创意，热爱烹饪，明了基本的烘烤方法。有的面包店和餐厅可能要求烹饪学校的学位或有给糕点师做学徒的经历。你还需要愿意努力工作，长时间工作，从错误中吸取教...
怎么用凤梨做糕点烘焙凤梨酥的家常做法分享

发表于：2019-07-06

1、酥皮原料：低筋面粉180克，全脂奶粉70克，黄油150克，鸡蛋1个（50克），糖粉40克，盐1/2小勺。2、凤梨馅：冬瓜（去皮去籽）1800克，菠萝（去皮）900克，细砂糖120克，麦芽糖160克?3、烘焙条件：175度，上下火中层25分钟...
全麦蛋糕的做法糕点师教你轻松制作蛋糕

发表于：2022-08-05

1、材料：黄油150克，红糖100克，细白砂糖100克，鸡蛋1个，香草精1茶匙半，低脂牛奶1汤匙，面粉250克，盐1/2茶匙，小苏打1/4茶匙，发酵粉1/4茶匙，速溶咖啡粉2汤匙。2、烤箱预热到摄氏200度。在烤盘里铺上专...
黑米枣糕做法图解健康糕点做出来

发表于：2022-08-05

1、大米和黑米放在一起洗净。2、放在水里泡12小时。3、放在料理机里打成米糊。4、倒在碗里。5、加糖和酵母搅匀，放在温暖处发酵。6、蛋糕模铺上油纸。7、发酵好的米糊倒进蛋糕模。8、放...
宋朝的糕点磨具叫什么名字

发表于：2024-01-08

宋朝的糕点磨具被称为“磨糕”。磨糕是宋朝时期广泛使用的糕点制作工具，它由两个组成部分构成：一个是磨盘，另一个是石磨。磨盘是磨糕的主要部分，它通常由木材制成，呈圆形或方形，直径约为40到...
糕点可以放冰箱冷藏吗糕点的保存方法

发表于：2023-01-04

1、糕点可以放冰箱冷藏。2、糕点一般都是可以放在冰箱保存的，要放在冷藏保存，放在常温环境下容易使糕点滋生细菌，但是在冰箱保存的时间也不宜太长，容易发生变质。3、可以把糕点用保鲜膜密...
怎么保存糕点馅料不发霉如何保存糕点馅料不发霉

发表于：2023-01-08

1、将糕点放入密封容器，容器内放一片新鲜面包；面包发硬时，及时换一片新鲜的，这样糕点可以存放较长时间我们贮藏糕点时，首先要把它密封好，然后就是往我们密封容器中方一片新鲜的面包片，这样糕...
烘焙糕点的制作方法烘焙糕点的制作方法是什么

发表于：2018-04-09

1、将吉利丁片浸泡软后备用；将奶油芝士放在盆中，将盆放在电磁炉上隔水加热，期间不断搅拌，再慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。2、继续加入水，搅拌均匀，再加入浸泡软的吉利丁片。3、将盆放在电磁炉上，隔...
温州糕点小吃有哪些都有什么特点

发表于：2022-08-05

1、油卵，糯米粉团，以麻心或豆沙为馅，外蘸白芝麻，油炸，熟时呈老黄色。状鸭蛋而略长，空心，叫油卵；也是以鲜猪肉和香菇等作馅，圆台乒乓球而稍大，叫麻球。瑞安百年老店李大同就是做油卵和油条起家的...
自制糕点的做法大全简单的方式自制糕点的方法

发表于：2022-09-26

1、桃酥。桃酥材料：低筋面粉115克、糖粉60克、泡打粉1/4小匙、苏打粉1/4小匙、盐1/4小匙、白油65克、全蛋液25克、核桃100克。表面涂刷：全蛋液20克。做法：取1/2低筋面粉在烤盘上铺平，放入...
吐司鸡蛋饼教程糕点吐司鸡蛋饼怎么做好吃

发表于：2019-03-21

1、首先将料酒、少量盐和黑胡椒粉放入虾中，腌一段时间以去除鱼腥味。2、用刀把吐司切成丁。3、放在平底烤盘上，刷上少量食用油，倒入吐司，炸至几面酥脆。4、取出油炸土司，刷油，将虾仁和蔬菜放...
家庭传统糕点制作方法家庭传统糕点做法

发表于：2019-07-10

1、材料：紫薯2个，南瓜1块，糯米粉1碗，白糖适量，炼乳1杯，椰蓉适量。2、南瓜去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入适量的白糖捣成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面团。3、紫薯去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后...
糙米面可以做什么糕点糙米发糕的做法

发表于：2018-04-09

1、主料：糙米一杯。2、辅料：白糖3匙、酵母1克。3、糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打，水刚没过米就行，打成有点粗粒的米糊就行。4、把米糊分成两份，一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵...
黄豆可以做什么样的糕点或点心黄豆能做什么样的糕点或点心

发表于：2019-10-01

1、黄豆花生红枣点心：（1）材料：花生粉、去核红枣、黄豆粉。（2）把红枣切碎，与花生粉和黄豆粉充分拌匀，加少许水后，将其揉成小球，再压成圆形面团。（3）将烤箱预热10分钟，再以150摄氏烘烤圆形面团15分钟...
北京特产糕点什么酥北京特产糕点哪些酥

发表于：2022-09-27

1、北京特产糕点是核桃酥和冰花酥。2、核桃酥是北京传统特产，用核桃加工制作而成的一种糕点，营养价值高。蝴蝶酥是一种香酥可口的点心，是北京特色风味的美食，因形状和蝴蝶相似而得名。儿时...
稻香村糕点的做法

发表于：2024-03-07

稻香村糕点的做法有很多种，以下是其中几种常见的糕点做法：1.豆沙糕：-材料：粘米粉、红豆沙馅、白糖、水-做法：将粘米粉、白糖和水混合搅拌成糊状，倒入模具中，加入适量的红豆沙馅，上锅蒸10-15分...
河南老式果子糕点的做法和配方做河南老式果子糕点的方法

发表于：2018-04-13

1、面粉分成两份，一份加黑芝麻仁、一份加白芝麻仁，再加上盐、鸡蛋、水和成面团，反复揉匀，醒20分钟。2、分别将两种颜色的面团用擀面杖擀成薄面片，切成菱形片或三角形片。3、将切好的麻叶片...
中式糕点有哪些盘点那些好看又好吃的中式糕点

发表于：2019-03-16

1、杏仁豆腐说是豆腐但其实并不是豆腐的一款糕点，将甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。2、桂花糕长江中下游流域十分流行的中国特色传统小吃，是用糯米粉、糖...
桂花糕点的做法大全窍门

发表于：2023-11-01

1.选择好材料：制作桂花糕点的关键是选择优质材料。桂花糕点的主要原料包括米粉、糖、桂花和水等。面粉品质、桂花花香和糖的质量决定了桂花糕点口感和品质。2.发酵要足：面糊还需要经过发...
无糖糕点的做法和配方无糖戚风蛋糕的做法分享

发表于：2021-01-25

1、食材：低筋面粉50g、牛奶40ml、鸡蛋3个、柠檬汁或白醋6滴、色拉油（植物油）30ml。2、步骤：（1）准备两个干净无油无水的不锈钢盆，蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面...
糕点如何保存新鲜糕点怎么保存

发表于：2023-06-14

1、用厨房纸巾（普通纸巾亦可）将糕点盖住，往纸巾上喷水至潮湿即可；将糕点放入原包装盒内放入冰箱冷藏。2、将糕点放入密封容器，容器内放一片新鲜面包；面包发硬时，及时换一片新鲜的，这样糕点可以...
鸡蛋糕点制作方法自己动手做的鸡蛋糕最好吃

发表于：2019-10-13

1、首先，把准备好的牛奶先倒入一个碗中，然后再拿出一个碗，打入两个鸡蛋，不需要分离蛋清蛋黄，一起搅拌均匀就好。2、接下来将搅拌好的鸡蛋液和牛奶混合在一起，再加入几勺白糖，多少根据个人来放...
糕点的储存方法如何保存糕点

发表于：2021-10-11

1、磅蛋糕属于重油蛋糕类，秋冬室温（20℃）可以保存7~15天，夏季室温（30℃）可以保存3~5天。磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存，大约可以保存2~3个月时...
简单又好吃的糕点

发表于：2024-03-06

【简单又好吃的糕点：草莓酸奶小蛋糕】功效：这款草莓酸奶小蛋糕是一道简单易做的甜品，口感轻盈细腻，带有浓郁的草莓香气，同时富含维生素C和蛋白质，有助于增强免疫力和促进消化。材料：-鸡蛋2个-...