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发表于:2020-11-28
1、最好放在炉子上小火慢慢煮,10分钟就行,记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊。2、粽叶当然也有不少人这样说,煮不煮都可以,煮了叶子软一点,要好包一点,当然叶子的清香味要稍淡一点。但是...
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发表于:2022-07-06
1、粽叶其实就是包裹粽子的叶子,常见的是芦苇和箸叶这两种植物。2、芦苇在北方较为常见,其叶子较长,长度在14~45cm之间,而箸叶则在南方分布广泛,包粽子时用到也比较多。除此之外还有竹叶、粽...
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发表于:2022-12-16
1、把新鲜的粽叶洗干净,抹去水分,然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻。需要用时拿出来,让上面的霜自然化了。2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿,并且发软了即可捞出。泡入凉水里,就可以用...
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发表于:2022-01-05
1、包粽子时前,粽叶应该放水里浸泡,包时应该是湿的。没有沾油:包粽子时,粽叶与米接触的那一面涂一下油,糯米就不会沾在粽叶上了,而且口感也会更好吃。2、剥太早:煮好的粽子,剥之前用手把整个粽...
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发表于:2022-04-22
1、东北包粽子用玉米叶或者芦苇叶。老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶,广州人包粽子多用箬叶,汕头人包粽子多用竹叶,上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶。2、包粽子的做法:将黑糯米...
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发表于:2022-09-26
1、清水保存,如果只是想短期内保存,我们可以用清水浸泡的方法。很简单,把粽叶直接放到水里泡着,中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间,这个方法可以使粽叶一个...
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发表于:2022-04-22
1、山东的粽叶是芦苇叶。2、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等,世界各地均有生长,芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗...
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发表于:2022-08-05
1、糯米、红豆、花生都分别泡水4小时以上。2、把泡好的糯米、花生、红豆捞出,装进能放在高压锅里的盆里或碗里,碗里铺一层粽叶会更香,一层米一层枣、豆的放,把糖用半碗水化开后倒入糯米上...
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发表于:2019-06-01
1、买回来或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏,应该一张一张的冲洗干净。包粽子的叶子是粽叶,放进大锅里煮沸一会,这样粽叶很变软,也更有韧性。2、取两篇粽叶,搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥...
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发表于:2018-01-08
1、粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶等制成,是制作粽子必不可少的材料,南方一般以箬叶为主,北方以芦苇叶为主。2、芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁...
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发表于:2022-09-27
1、食材:糯米(长粒、圆粒都可)1000克,红枣适量,花生米(生)500克,粽子叶适量,绑粽子的细棉绳或棉线适量。2、准备好需要的食材,开始制作。首先准备糯米,洗净后浸泡4小时左右。圆粒长粒都可以,长粒糯...
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发表于:2022-09-27
1、冷冻,把新鲜的粽叶洗干净,抹去水分,然后装干净的塑料袋里放冰箱冷冻。需要用时拿出来,让上面的霜自然化了。2、长期保存,如果想将粽叶保存几个月,甚至是一年之长的话,则可以采用冰箱保存的...
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发表于:2021-10-04
1、粽叶都是青青的,放置一段时间后,会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存,或将其悬挂晾干,待食用时再放到水中浸泡复原。2、一些生产粽子的厂家为了保证粽子的...
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发表于:2021-01-14
1、粽叶煮好后要用凉水泡。2、一般情况下,粽叶煮好之后是要放冷水里面的,这是为了防止粽叶变干变硬,包粽子的时候不会折断变形,所以粽叶煮好之后是需要放在凉水里面泡着的,用的时候再拿出来...
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发表于:2022-08-05
1、用水煮透,煮软.如果你想粽叶青一点,只要放在清水中浸软就可以了.包粽子前必须得将粽叶洗净。2、粽子是过“端午节”的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮...
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发表于:2022-04-05
1、发霉的粽子叶不建议再用。2、粽叶一旦出现发霉情况的话是不建议再继续使用的,因为发霉的粽叶表面含有超级多的霉菌,直接清水或者用开水浸泡并不能完全去除其中的有害物质。如果用来包...
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发表于:2020-11-27
1、干粽子叶先用冷水泡2到3小时,然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右。2、一般买回来粽子自己煮,大多人说20分钟就好了,其实那是针对买熟的粽子而言的,生粽子煮的时间长短与制作过程有很大...
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发表于:2019-01-20
1、冷水浸泡保存法:这种办法只能保存两个礼拜,过了两个礼拜就不行了。新鲜的粽叶放进大盆中,加入满满一整盆的冷水,每天换两次,并且放在阴凉的地方。2、冰箱保存法:把粽叶装进保险袋子里,或者...
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发表于:2022-05-10
1、说到粽叶怎么晒干不卷,首先放水中30分钟以便它吸收足够的水分充分伸展。然后在汤锅里加入冷水,放入芦苇叶,煮沸10分钟。2、煮完后,把粽叶塞进水槽,放10厘米左右高的水,把煮熟的粽子用冷水...
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发表于:2022-08-05
1、鲜粽叶需要煮5分钟左右;2、新鲜粽叶除了煮以外,也可以用开水烫好后使用。烫大概5分钟左右。除了可以将粽叶用来煮外,还可以直接烫。将锅中的清水烧开之后,直接关掉火,将粽叶放于开水中烫...
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发表于:2022-08-05
1、米粽叶应该煮2-3分钟,等粽叶变软之后即可取出。2、新鲜粽叶可以用来包粽子,也可以将其煮过之后干制保存。3、将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净,注意力度不要太大,避免刷破粽叶;锅中加...
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发表于:2022-01-07
1、如果准备只是短期内保存新鲜的粽,可以将粽叶放于清水中保存,并经常的换水,可保存一月之久。2、用户也可以将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干,待到要包粽子的时候,再将其接着放于水...
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发表于:2022-04-02
1、粽叶一般需要煮10分钟左右。摘取的粽叶或买来的粽叶上会有大量细菌和灰尘等物质,将粽叶煮10分钟左右,能起到很好的杀菌效果,并且煮过的粽叶会变软,在包粽子时,使用起来更为方便。2、但需...
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发表于:2020-12-19
1、粽子粘粽叶的原因是:粽子煮得太软了,包粽子的粽叶事先没有处理好。2、粽子是用糯米制成的,而糯米本身就有很强的黏性,其中的支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很强,如果粽子煮的太软,粽...
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发表于:2021-02-03
1、芦苇叶。芦苇在我国大部分地区都十分常见,且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中。而端午节恰逢仲夏,新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片,将其采摘下来稍加修剪,并浸煮一夜就可以用来包粽...