1、选择时一定要注意大薯上部即首部的形状和充实度，因为这部分是块茎遗传性最强的位置，要确保这部分的截断面是圆形或楠圆形的，而且肉厚充实，毛根细而少，无病虫害侵染，个体大小适中。个体太小了生长发育不良，太大了遗传性不强。种薯的分切除了应注意上边切小，下端切大以外，主要是要多带皮层，尽量不使皮层在种薯分切时损伤过多，另外也要在贮存、运输过程中注意不伤皮层。圆块状或不规则团块状的大薯在分切时，应采用柑橘式分切法，从上到下分瓣切割，种薯小的切成4瓣，大的切成8瓣，也可以是18瓣，但每瓣重量不能低于40 g，也不要高于80g。
2、这样分切可以使每一瓣薯块都带有一部分上端的顶端优势，播种后出芽整齐，生长势强，块茎最终产量和质量均有较好保证。切割种薯时应使切断面尽量小一些，而且要一刀切下（刀具应锋利），以减少病菌侵染。切割种薯所用刀具、切割板、包括种薯自身也都必须事先消毒，切割板可垫上一层有弹性的无毒橡胶皮。
3、种薯消毒的方法可参照圆山药栽培技术部分进行。分切后的种薯要进行催芽处理。多年试验表明，经过催芽的大薯播种后，出苗率高，出苗整齐，生长势强，产量和品质均可保证。大薯的催芽方法可参照圆山药栽培技术部分。大薯的播种深度一般要求10~15 cm，最浅不能少于8 cm。
4、沙性土壤应稍深一些，达到13~15 cm;墒情好的壤土或黏壤土可以在8~10 cm。播种过浅，大薯的吸收根极易受到干旱的威胁，从而抑制生长；而且播种过浅，大薯植株扎根不稳，苗株摇摆不定，生长势弱，容易死秧。播种时间要掌握在外界气温稳定在13~14°C，在我国南方一般是到了4月初，最早也是在3月下旬。
5、播种时一定要将种薯切断面向上，皮层向下摆好，不能随便乱摆。种薯皮层向下接触土壤有利于种薯生根发芽，出苗生长势好，且易保持适湿。株行距可以为100 cmX30 cm。爬地无支架栽培的要把行距放宽一倍，可以为200 cm,株距可保持不变。
6、播后所覆盖土壤要求无病虫污染，土壤不能太干，也不能覆盖泥涝土，否则均不利于出苗。
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