东北的粘糕能煎着吃吗 东北粘糕能不能煎着吃

1、东北的粘糕能煎着吃。

2、煎年糕前首先要放油，放油煎可以防止粘锅，放到锅中煎年糕还要再刷一层油，放油煎可以防止粘锅。用慢火煎年糕，甜年糕放红糖，只需将红糖融化即可。除此之外还可以放葱丝、辣椒面、盐、孜然粉。年糕要跟葱花一起热锅凉油煎制。注意的是葱花变酥脆夹出，再将年糕煎成金黄色再撒上孜然粉和辣椒面调味。