红烧牛腩炖土豆需要炖多久

红烧牛腩炖土豆一般需要炖1.5-2小时左右，直到牛腩变得酥烂，土豆也炖烂为止。因炖的时间会受到不同的火力和牛腩的大小影响，所以最好根据具体情况来判断炖的时间。