功效：
这道自制美食是一道简单又好吃的菜肴。它富含各种营养物质，可以提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力和提高免疫力。它还具有消化和补充能量的作用，适合各个年龄段的人食用。
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 蒜蓉 2勺
- 酱油 2勺
- 糖 1勺
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 适量
- 蔬菜(可根据个人喜好选择)
做法步骤：
1. 鸡胸肉切成块状，用刀背拍松鸡肉，使肉质松软。用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 生姜切成细片。
3. 锅中倒入适量的油，加入蒜蓉和姜片煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块，用中小火煸炒至鸡肉呈金黄色。
5. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮10分钟，使鸡肉更加鲜嫩。
6. 在一小碗中调制酱汁，将酱油、糖、蚝油和白胡椒粉混合在一起。
7. 将酱汁倒入锅中，翻炒均匀，直到鸡肉均匀上色。
8. 最后加入蔬菜翻炒均匀，翻炒时间不宜过长，以保留蔬菜的鲜嫩口感。
9. 关火前，尝一尝口味，根据个人口味酌情添加盐或调料。
10. 出锅前，撒上适量的葱花作为装饰。
注意事项：
1. 腌制时间不宜过长，以免鸡肉变得过嫩而影响口感。
2. 炖煮鸡肉时，火候以中小火为宜，避免煮过久导致鸡肉过干。
3. 添加蔬菜时，可根据个人口味选择自己喜欢的蔬菜种类和数量。
4. 翻炒过程中不宜加入过多的水，以免影响口感。
这道自制美食不仅操作简单，而且味道美味可口。希望大家尝试制作，满足自己的味蕾享受。
秀秀馆
