生鱼粥怎么煮好吃

1. 准备生鱼、米、姜和调味料（盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱花等）。

2. 将米浸泡15分钟左右，然后用清水洗净备用。

3. 生鱼去掉鳞片和内脏，清洗干净后切成小块备用。

4. 香姜切丝备用。

5. 将米加入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮开，加入姜丝煮10分钟左右。

6. 熟米煮好后，将生鱼块加入锅中，煮约5分钟至熟烂。

7. 最后加入适量的盐、鸡精、料酒和胡椒粉进行调味，撒上葱花即可。

8. 可以根据个人口味加入少量醋或柠檬汁，提鲜提味。

注意事项：生鱼煮熟的时间不能太长，否则会影响口感，建议煮至熟烂即可。同时，米和水的比例可以根据自己的口味进行适量调整。