羊腰做法 羊腰的烹饪方法

可以做孜然羊腰，具体做法如下：

1、食材明细：羊腰子三只、洋葱半个、青椒半个、大蒜几瓣、小葱几根、姜一小块、红辣椒适量、油、盐、花椒粉、五香粉、胡椒粉、孜然、鸡精。

2、将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。

3、洋葱洗净后，切小块备用。

4、青椒切小块。

5、将羊腰子上的油去掉。将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了。将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。

6、将羊腰子切成条状。放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下，备用。

7、炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。放入洋葱，炒香。放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。

8、快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。