标题：制作简单又好吃的巧克力饼干
功效：
这款巧克力饼干不仅美味可口，而且制作过程简单，非常适合作为甜点或小吃。它富含可可粉和巧克力碎片，提供了丰富的能量和愉悦的口感，让你在享受美食的同时也能获得一些能量补充。
材料：
- 150克面粉
- 50克可可粉
- 1/4茶勺小苏打粉
- 1/4茶勺盐
- 100克黄油
- 100克白糖
- 1个鸡蛋
- 1茶勺香草精
- 100克巧克力碎片
做法步骤：
1. 将面粉、可可粉、小苏打粉和盐放入一个碗中，用搅拌器或手动搅拌器搅拌均匀。这将确保所有干燥的材料混合均匀。
2. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和白糖一起打发，直到混合物变得轻盈和蓬松。这一步约需3-4分钟。
3. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到混合物变得光滑。
4. 将干燥的材料逐渐加入湿混合物中，用手动搅拌器或搅拌棒搅拌均匀。最后，将巧克力碎片加入面糊中，轻轻搅拌使其均匀分布。
5. 将面糊倒在清洁的工作台上，用双手将其揉成一个球状。然后，将面团分成小块，并用手掌按扁成饼干形状。
6. 预热烤箱至摄氏180度。将铺有烤盘纸的烤盘上摆放饼干，并在饼干表面留下适当的间隙，以免粘连。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤约12-15分钟，或者以饼干边缘变脆为准。烤盘取出后，将饼干放在烤盘上待凉约5分钟，然后将其转移到网架上彻底冷却。
注意事项：
- 注意不要过度搅拌面糊，以免饼干过于筋道。
- 饼干在烘烤后会继续变硬，所以不要过度烤制。
- 在揉制面团时，避免用过多的力量，以免饼干变得过于坚硬。
制作这款简单又好吃的巧克力饼干只需一些基本的材料和简单的步骤，非常适合在家里制作。无论是作为下午茶的小点心，还是为了满足甜食爱好者的的口腹之欲，这款美味的巧克力饼干都会是一个不错的选择！
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