功效:
山芋是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾和其他微量元素。它具有补血养颜、健脾和胃、消食化积的功效。制作山芋片可以保留其营养成分，同时也能增加口感和味道。
材料:
- 山芋
- 盐
- 植物油
做法步骤:
1. 将山芋削皮，并切成薄片。可以使用刀具或者切片机来帮助切片。
2. 将切好的山芋片浸泡在清水中，去除一部分淀粉。然后用清水冲洗几次，直到水变清。
3. 把清洗好的山芋片放入锅中，加入足够的水。将水烧开后，加入适量的盐，再继续煮煮沸约5分钟。
4. 取出煮好的山芋片，用清水漂洗一遍，然后用厨房纸巾将其表面的水分擦干。
5. 在烤盘上铺上烤盘纸，将山芋片均匀地摆放在上面。确保每片山芋片之间有足够的间隔，以免相互粘连。
6. 将山芋片放入预热至180°C的烤箱中，烤制约15-20分钟，或直到山芋片变脆和金黄色。
7. 取出烤好的山芋片，待其完全冷却后即可食用。
注意事项:
1. 切山芋片时要小心，以免切到手。
2. 在煮山芋片的时候，加入足够的水量，以免山芋片变黑。
3. 烤制山芋片时要掌握好时间，避免过度烤制导致山芋片变得过干或烤焦。
这个简单的山芋片制作方法既健康又美味，不仅适合当做零食，还可以作为饭前小吃和派对食物。无论是孩子还是成年人都会喜欢这种脆脆的食物。快来尝试制作吧！
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