鸡肝怎么做好吃又简单

鸡肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它不仅可以增强身体免疫力，还具有促进血液循环、滋养肝脏等功效。下面介绍一道简单又好吃的鸡肝做法。

材料：
- 鸡肝300克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐适量
- 料理油适量

做法步骤：
1. 鸡肝洗净，切成适中大小，用盐和料酒腌制10分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中放入适量的料理油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 将腌制好的鸡肝倒入锅中，快速翻炒，使其变色。
5. 加入适量的生抽，调入适量的盐，继续翻炒均匀至鸡肝熟透即可。

注意事项：
1. 鸡肝切片大小要均匀，以保证炒制时间均衡，味道更佳。
2. 炒鸡肝的时间不要过长，以免鸡肝过熟变硬。
3. 在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料，增添风味。

鸡肝的做法简单易学，不仅口感鲜美，还能够为身体提供丰富的营养。希望大家能够尝试这道简单又好吃的鸡肝菜品，享受美味的同时也增加身体健康。