虫草能不能跟生姜一起炖鸭

虫草与生姜可以一起炖鸭，但需要注意一些事项。

首先，虫草的味道和功效可能会被生姜所掩盖，因为生姜的味道较为浓烈。如果你希望保留虫草的特殊风味，可以减少生姜的用量或者添加其他调味料来平衡味道。

其次，虫草和生姜有一定的药性，炖鸭时要适量使用，以免过度使用导致药性过强。建议根据自己的体质和健康状况来确定使用量。

最后，炖鸭时可以选择先用生姜和其他调味料煮一段时间，然后再加入虫草进行炖煮，以充分释放虫草的营养和味道。

总之，虫草和生姜可以一起炖鸭，但需要注意药性和味道的平衡，同时根据个人情况适量使用。