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怎样做油条茄子炖豆角

栏目: 饮食 / 发布于: / 人气:3.22W
怎样做油条茄子炖豆角

制作油条茄子炖豆角的食谱步骤如下:

材料:
1. 一根油条茄子
2. 适量豆角
3. 猪肉适量
4. 食用油
5. 盐、味精适量
6. 生姜、蒜适量

步骤:
1. 将油条茄子去皮,切成片状,备用。
2. 豆角洗净,去除两端的硬壳,切成段,备用。
3. 猪肉切成小块,用盐和味精腌制片刻。
4. 热锅倒入适量食用油,放入腌制过的猪肉块煎炒至金黄色。
5. 加入生姜和蒜末炒香。
6. 放入切好的油条茄子和豆角,继续翻炒均匀。
7. 加入适量水,盖上锅盖,炖煮至豆角变软。
8. 最后调味,根据个人口味再加盐和味精。
9. 出锅前,用勾芡方式勾芡,确保汤汁浓稠。
10. 装盘上桌,即可享用。

做好的油条茄子炖豆角色香味浓郁,口感独特,营养丰富。希望你喜欢这道美味的菜品!