大章鱼需要蒸多久才能吃

大章鱼需要蒸的时间取决于其大小和蒸煮的方法。一般来说，大章鱼需要蒸煮10-15分钟。如果使用高压锅，蒸煮时间可以缩短至5-8分钟。蒸煮时间过长会导致章鱼肉质变硬，过短则可能导致肉质不熟。建议在蒸煮前，将章鱼切成合适的块状，以确保蒸煮时间均匀，并在蒸煮过程中多次翻动以均匀受热。