香菇同什么不能一起吃

香菇与李子、蜜枣、桂圆等食物不宜一起食用。这是因为香菇含有一种叫做赤豆酸的物质，而李子、蜜枣和桂圆这些食物含有维生素C，两者在一起食用会使赤豆酸与维生素C发生反应，产生对人体有害的物质。