核桃不能和什么一起煮

核桃不能和一些容易变质的食材一起煮，如鱼、海鲜、肉类、乳制品等。因为核桃中的油脂在高温下容易氧化产生有害物质，而与上述食材一起煮会加快油脂氧化的速度，影响食品的质量和安全性。