可乐茄子能过夜吃吗

可乐茄子可以过夜吃。可乐茄子是一道传统的川菜，通常配有炸鱼香茄子和甜酸酱汁。经过过夜，可乐茄子的口感可能会稍微变软，但仍然可以食用。如果要保存过夜，建议将剩余的可乐茄子放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。在食用前，可以将其加热一下，使其恢复原有的口感和温度。