正宗的凉拌青萝卜丝的做法

材料：

青萝卜1根、姜末适量、香葱适量、盐适量、糖适量、白醋适量、麻油适量、生抽适量、辣椒油适量

步骤：

1.青萝卜洗净去皮。

2.用刨子将青萝卜刨成丝。

3.将青萝卜丝加入盆中，加入适量的盐、白糖、白醋、麻油、生抽、辣椒油，混合均匀，腌制约20分钟。

4.取出青萝卜丝，用纱布或者干净毛巾擦去多余的水分。

5.加入姜末、香葱，拌匀即可食用。