鸡蛋汤能不能放牛奶一起煮

鸡蛋汤中一般不会加入牛奶一起煮，因为鸡蛋汤的主要成分是鸡蛋和清汤，而牛奶的加入会改变鸡蛋汤的口感和味道。同时，牛奶含有乳糖和脂肪，如果与鸡蛋一起煮会增加鸡蛋汤的油腻感。

当然，如果你喜欢牛奶的味道，也可以根据个人口味加入一些少量的牛奶来煮鸡蛋汤，但需要注意的是，在煮的过程中要控制火候，避免牛奶煮沸后产生蛋花团块，影响口感。另外，由于牛奶的加入会改变鸡蛋汤的味道，建议先尝试一小碗看看味道是否符合自己的口味再作决定。