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蔬菜能不能放冰箱保存 蔬菜可以放到冰箱里吗

栏目: 饮食 / 发布于: / 人气:1.49W
蔬菜能不能放冰箱保存 蔬菜可以放到冰箱里吗

1、蔬菜可以放冰箱保存,不过蔬菜要放入保鲜袋或食品袋中,再放入冰箱保存。这样可以防止蔬菜的水分流失,也不会对冰箱环境造成污染。

2、但蔬菜长时间放冰箱里不好。含硝酸盐较高的叶菜类,在冰箱储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐会被还原成亚硝酸盐,人食用后会危害身体健康。