生香菇能过夜吗能吃吗

生的香菇可以过夜，但是不建议吃。生的香菇存在食品安全隐患，可能会含有细菌或寄生虫，因此最好将其烹饪煮熟后再食用。生的香菇也容易腐败变质，过夜后的香菇可能会有异味、变色或变软，不再适合食用。