韭菜萝卜怎样做好吃又简单

韭菜萝卜怎样做好吃又简单

功效：
韭菜萝卜是一道美味又营养丰富的家常菜肴。韭菜含有丰富的维生素C、纤维素和微量元素，有助于提高免疫力和促进消化。萝卜中含有丰富的维生素B、C和胡萝卜素等营养物质，对皮肤有保护作用，还可以清热解毒。

材料：
韭菜：适量
萝卜：适量
蒜末：适量
盐：适量
香油：适量
生抽：适量
料酒：适量

做法步骤：
1. 韭菜和萝卜洗净切成段状备用。
2. 锅中加入适量的水烧开，将切好的韭菜和萝卜放入水中焯水，焯水时间约为1分钟，使其变得嫩脆。
3. 焯好的韭菜和萝卜沥干水分，备用。
4. 另起锅烧热，倒入适量的香油，放入蒜末煸炒出香味。
5. 放入焯好的韭菜和萝卜，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒。
7. 淋入适量的生抽，继续翻炒均匀。
8. 翻炒至韭菜和萝卜都均匀上色后，即可关火。

注意事项：
1. 韭菜和萝卜的焯水时间不宜过长，以免影响口感。
2. 翻炒时火候要掌握好，以保持食材的嫩脆和营养。
3. 可根据个人口味添加适量的调味料，如辣椒粉、花椒粉等，增添风味。

以上就是韭菜萝卜的简单做法，希望大家能够尝试制作这道美味又健康的家常菜肴。