糖醋洋姜腌多久才能吃

糖醋洋姜一般需要腌制1至2天才能吃。在腌制过程中，洋姜可以充分吸收糖醋的味道，变得更加香甜可口。同时，腌制还可以让洋姜的质地变得更加酥脆。所以，建议将洋姜腌制1至2天后才食用，以获得最佳的口感和风味。