功效：香肠是一种高蛋白、高营养的肉制品，含有丰富的维生素和矿物质，补充体力，增强免疫力。适当食用香肠可以给人带来美味的享受和丰富的营养价值。
材料：
- 生香肠：200克
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
做法步骤：
1. 将生香肠放入沸水中煮熟，大约需要5-6分钟。
2. 煮熟的香肠取出后，用刀沿着香肠的纵向切开，使其在表面形成十字刀痕。
3. 备好一个盘子，在盘子底部撒上一层盐和辣椒粉。
4. 将切开的香肠放入盘子中，均匀地撒上适量的盐和辣椒粉。
5. 热锅凉油，放入切碎的大蒜和大葱炒香。
6. 将炒香的大蒜和大葱倒在撒有盐和辣椒粉的香肠上。
7. 淋上适量的酱油和料酒，拌匀。
8. 蒸锅加热，将装有香肠的盘子放入蒸锅中，用大火蒸约10分钟。
9. 取出蒸好的香肠，切成片即可享用。
注意事项：
- 煮香肠时不要过煮，否则会导致香肠变硬。
- 在拌匀香肠时，可以根据个人口味调整辣椒粉和盐的用量。
- 蒸煮时，要掌握好时间，避免过久导致香肠变得干硬。
通过以上简单的步骤，你可以轻松地制作出美味又营养的香肠。享用这道佳肴的同时，也让你的家人和朋友感受到你的烹饪才华和关爱。快来尝试吧！
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