丝瓜做法不能和什么一起吃

丝瓜不宜和豆腐一起食用。由于丝瓜含有一种酵素叫做丝瓜碱，而豆腐中含有丰富的蛋白质，当丝瓜和豆腐一起食用，丝瓜碱会与豆腐中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，可能引起胃肠不适，所以最好避免丝瓜和豆腐同时食用。