炒鸡腿是一道简单又美味的菜肴，其口感鲜嫩多汁，风味独特。不仅可以提供丰富的蛋白质，还富含多种维生素和矿物质，对身体健康有着积极影响。下面是一份炒鸡腿的简单又好吃的做法：
功效：
炒鸡腿富含高质量的蛋白质，能够促进肌肉生长和修复，并提供身体所需的能量。此外，鸡腿还含有丰富的维生素A、B6和B12，以及铁、锌和磷等矿物质，对补充营养有很大帮助。
材料：
1. 鸡腿：2只
2. 姜蒜：适量
3. 酱油：2汤匙
4. 料酒：1汤匙
5. 白胡椒粉：适量
6. 盐：适量
7. 植物油：适量
8. 葱段和香菜（可选）：适量
做法步骤：
1. 鸡腿洗净切块，将姜蒜切末备用。
2. 将鸡腿块放入碗中，加入酱油、料酒、姜蒜末、白胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀腌制10-15分钟。
3. 热锅，加入适量的植物油，待油热后放入腌制好的鸡腿块，小火煎至两面金黄。
4. 煎煮过程中，可依自己的口味调整火候，如喜欢更加香脆，可稍微加大火力。翻煎时注意鸡腿不要煎糊。
5. 煎煮至鸡腿块表面金黄，肉质完全熟透后，即可出锅。可以撒上葱段和香菜作为装饰。
注意事项：
1. 煎煮过程中要不断翻煎，确保鸡腿均匀受热，煮熟。
2. 鸡腿腌制时间不要过长，以免腌制过咸。
3. 炒鸡腿的火候要掌握好，避免煎得过干或者煎糊。
4. 鸡腿在翻煎时要小心操作，避免油溅出对皮肤造成伤害。
以上就是炒鸡腿简单又好吃的做法。希望大家可以尝试一下，享受美味又营养的炒鸡腿。
秀秀馆
