1、肉类，在囤货时，肉类一定要购买，肉类可以给我们提供很好的能量，并且做出来的菜肴也很美味。如果家里有冰箱，可以买一些新鲜的猪肉、羊肉、牛肉，放到冰箱中冷冻起来，但是新鲜的肉类存放时间最好不要超过2个月，可以少买一些。经过科学处理的冷冻肉可以在冰箱中存放半年，所以如果想要时常吃到肉，可以多买一些冷冻肉，平时想吃的时候，拿出来解冻就可以烹饪了。
如果家中没有冰箱，或是想购买放置时间更长的肉类，可以买一些腊肉、腊肠等。这些肉都是经过处理的，不放在冰箱中也能保存，只要不开封，可以放上1-2年。
2、方便面、挂面，方便面和挂面烹饪起来很方便，平时懒得做饭，可以煮一碗面，加入一些青菜，不用10分钟，面条就变得十分美味了。并且这两者存放时间也很长，只要没开发，就可以存放差不多1年的时间。方便面更加容易保存，因为一般方便面都是一包包的包装好，想吃的时候开一包，其他面饼还是密封的。
而如果有专门储藏挂面的密封桶，可以多买一些挂面，如果没有，那么挂面最好少买一些。
3、大米、小米、面粉，大米是我们日常中的主食，平时我们都是通过大米摄入碳水化合物、脂肪等营养，可以说我们几乎每天都离不开大米，所以在囤货时，大米一定要囤的充足。而面粉可以制作出面条、包子、馒头等各类的主食，丰富一下我们日常的菜谱，也可以囤一些。
小米是十分养胃的，可以用来煮粥，很多地方晚餐的时候，也习惯吃小米粥，在小米粥中搭配一些南瓜、桂圆、红枣等，还可以增加营养和口感。这三类食品都可以保存比较长的时间，所以在囤货的时候，一定要多囤一些主食，即使没有菜了，有主食也不怕饿着。
4、豆类，我们平时常见的黑豆、绿豆、黄豆等，主要储存条件好，也是可以保存比较长的时间的，所以在囤货时也可以囤一些豆类。豆类营养丰富并且比较百搭，可以用来煮饭或是制作豆浆、粗粮面包等，炖汤时也十分好喝，还可以用来制作一些甜点，十分的万能。
5、调料品，我们平时厨房里一定会有许多的调料品，有了这些调料，做出来的菜才能十分的美味。我们一般都是调料用完了之后才去购买新的，但在特殊的时期，我们最好多囤一些，比如酱油，食用油，盐，蚝油等。或是现在推出的其他的调料，比如火锅底料、咖喱、罐头等，可以给菜肴增鲜，想吃其他口味的东西，也可以用来制作十分的方便。
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