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在家怎么做凉拌猪耳 在家如何做凉拌猪耳

栏目: 饮食 / 发布于: / 人气:7.06K
在家怎么做凉拌猪耳 在家如何做凉拌猪耳

1、食材:猪耳朵、青葱、香菜。

2、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。

3、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。

4、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。

5、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右。

6、捞出放凉后切成丝。

7、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。

8、放入冰箱冷藏,凉透。凉凉的,特别适合夏天。

Tags:猪耳 凉拌