蛋糕胚怎么保存

蛋糕胚可以使用以下方法保存：

1. 冷藏：将蛋糕胚放入密封盒子中，放置在冰箱中冷藏，可以保存1-2天。

2. 冷冻：将蛋糕胚放入密封袋中，放入冰箱的冷冻室保存。冷冻可以保存更长时间，但是需要注意解冻时一定要慢慢解冻，可以先放在冰箱里解冻，不要用微波炉或水解冻。

3. 需要时再加工：如果不想冷藏或冷冻蛋糕胚，可以将其包好放置在常温下，但是需要在蛋糕做好后立即使用。

无论使用哪种方法，保存蛋糕胚前建议将其切成适当的大小，以便于使用时的取出。