龙井 西湖龙井

龙井是一种绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖周边地区，因产地而得名为西湖龙井。龙井茶具有微妙的香味和口感，色泽翠绿，汤色清澈明亮。其茶叶形状扁平整齐，如雀舌状，故有“雀舌茶”之称。龙井茶是中国十大名茶之一，被誉为国茶。

西湖龙井的产地主要在浙江省杭州市西湖的山区，具有丰富的雨水和云雾资源，这些特殊的气候条件使得茶叶生长得更加茂盛，品质更好。传统的西湖龙井茶采摘时间一般为谷雨前后的清明至谷雨，且严格按照嫩芽制作，一芽一叶为最佳。

西湖龙井茶具有浓郁的清香和鲜爽的口感，茶叶通过解酶、固色、揉捻、干燥等多道工序制作而成。其独特的形状和香味使得西湖龙井成为中国茶叶的代表之一，广受茶友们的喜爱。