简单豆腐汤的做法如下:材料:- 软豆腐:200克- 鸡蛋:1个- 鸡精:适量- 盐:适量- 清水:适量- 葱花:适量- 胡椒粉:适量步骤:1. 将豆腐切成小块。2. 将清水烧开,放入豆腐块慢慢煮熟。3. 打入鸡蛋,搅拌均匀,再煮一会儿。4. 加入适量的鸡精和盐,调味。5. 撒上葱花和胡椒粉,即可享用。温馨提示:- 可以根据个人口味加入一些其他的配料,如虾仁、蔬菜等。- 注意豆腐容易煮烂,煮的时间不要太长。