生牛乳是什么意思

生牛乳是指直接从牛身上挤出来的未经加工的牛奶。通常，生牛乳是新鲜的、未经杀菌、未经加热处理的牛奶。生牛乳可能存在细菌和其他微生物，因此不建议直接饮用。生牛乳在许多地方被用于制作奶制品，如酸奶、奶酪和黄油等，但在这些过程之前，通常需要进行必要的处理和消毒。