白萝卜黄豆汤的做法

白萝卜黄豆汤的做法如下：

材料：
- 1个中型白萝卜
- 1杯黄豆（需提前浸泡过夜）
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉调味

步骤：
1. 将浸泡过夜的黄豆洗净，放入锅中加入适量水，大火煮沸，并继续煮沸5分钟。然后，将黄豆捞出沥干备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块备用。
3. 另起一锅烧水，将切好的白萝卜块放入水中，加入少量盐，煮沸并继续煮沸5分钟。然后，将白萝卜块捞出备用。
4. 另起一锅热油，放入姜片和葱段炒香。
5. 加入黄豆和白萝卜块，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖煮沸后，转小火慢炖30分钟至黄豆和白萝卜均熟软。
7. 捞出姜片和葱段，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

享用时，可撒上一些葱花或者香菜提升口感。