番茄洋葱汤的做法

番茄洋葱汤的做法如下：

材料：
- 番茄 4-5个
- 洋葱 2个
- 大蒜 2-3瓣
- 西芹 1根
- 红椒 1个
- 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
- 盐、黑胡椒粉、橄榄油适量

做法：
1. 将番茄切成小块，洋葱、西芹和红椒切成细丁，大蒜切碎备用。
2. 在热锅中加入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入西芹和红椒炒匀。
3. 加入番茄块翻炒至软烂，出香味。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤，调至中小火煮沸，再转至小火煮约15分钟，使番茄熟透。
5. 用汤匙将汤倒入搅拌器中，搅拌成细腻的汤状，或者用搅拌棒直接搅拌锅中的汤成细腻的汤状。
6. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再煮沸1-2分钟。
7. 将煮好的番茄洋葱汤盛入碗中，可以撒上一些新鲜的香草叶作为装饰。
8. 可以将番茄洋葱汤搭配面包或者薯片享用。

温馨提示：
- 可以根据个人口味的喜好，加入一些其他的调味品，如百香果醋、汁或者糖等，增加味道的层次感。
- 如果喜欢汤的口感细腻，可以使用搅拌器搅拌成细腻的汤状；如果喜欢汤中还有一些碎番茄的口感，可以直接用搅拌棒搅拌锅中的汤。