毛尖怎么泡不变味

1.选择优质的毛尖茶叶，尽量选择新茶，选择新鲜的、干燥、清洁、色泽条索匀整，香气浓郁、滋味醇厚的毛尖茶叶。

2.用开水冲泡毛尖茶叶，热水将茶叶表面润湿，有利于茶叶的浸泡和提取。水温控制在80-90℃之间，不要用开水或太热的水泡茶，否则会破坏茶叶的香气和味道。

3.泡茶的时间要控制好，每次泡茶时间不要超过3-5分钟，超时会使茶叶溶质过多，茶汤变得苦涩。尤其是在不同的季节，气温不同、湿度不同、茶叶含水量不同的情况下，泡茶时间也要适当调整。

4.每次用完毛尖后要记得清洗干净，很多人喜欢用茶叶罐或密封的容器存放茶叶，但要注意茶叶罐中的茶叶也要清洗干净，以免残留的茶渍和茶叶脚影响茶叶口感，造成不良影响。

5.保持茶叶的新鲜度，尽量避免长时间保存茶叶，尽量将茶叶放在干净、阴凉、通风的环境中，不要放在潮湿的地方，避免茶香散失或受潮而变味。