街边小吃的确存在一些危害，以下是一些常见的问题：
1. 卫生问题：由于制作环境和操作条件的不规范，街边小吃容易受到污染，存在食材可能被污染的风险，导致食物中细菌、病毒和其他有害物质的存在。食用这些被污染的食物会引发食物中毒和肠道感染等健康问题。
2. 营养不均衡：街边小吃通常以快速制作和美味为卖点，但往往缺乏营养均衡和多样性。这些小吃往往富含油脂、糖分和盐，而缺乏蛋白质、膳食纤维和其他必要的营养物质，长时间食用会导致营养不良和健康问题。
3. 控制不易：街边小吃的制作和销售环境通常难以监管和控制。食材的新鲜度、保存条件和加工过程等都无法得到有效的监管，很难保证食物的质量和安全性。此外，很多街边小吃的配料和制作过程也是不透明的，消费者难以得知其中的成分和情况。
4. 快餐文化的影响：街边小吃往往属于快餐类别，以快速、廉价和便捷为主要卖点。这反映了现代生活节奏快、时间紧迫的特点，但过度依赖快餐会导致不良的饮食习惯，增加肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的风险。
尽管街边小吃存在一些危害，但并不意味着所有街边小吃都是不安全或不健康的。对于消费者来说，选择可靠的小摊或者合理掌控摄入量是更明智的选择，同时，政府和相关部门也应加强监管和规范，保障消费者的食品安全和健康。
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