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煎牛排用什么锅
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煎牛排通常使用铁锅或
不粘锅
。铁锅能够均匀传热,能够产生美味的焦糖外皮。不粘锅的优点是食物不易粘连,方便清洁。无论使用哪种锅,都要确保锅底足够热,以便能够使牛排表面迅速煎制成金黄色。
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牛排
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