花菜炒肉怎么做好吃

要做一道好吃的花菜炒肉，可以按照以下步骤：

材料：
1. 花菜：适量
2. 猪肉：适量
3. 大蒜：适量
4. 姜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 葱：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 植物油：适量

步骤：
1. 将花菜切成小块，猪肉切成薄片，大蒜和姜切末，葱切成葱花备用。
2. 将切好的花菜煮熟至嫩烂，捞出备用。
3. 在热锅中加入适量的植物油，加入葱末、姜末和蒜末炒香。
4. 加入猪肉片炒至发白，然后加入少许料酒去腥。
5. 加入煮熟的花菜，翻炒均匀。
6. 倒入适量的酱油和盐调味，再加入一些胡椒粉增加香味。
7. 不断翻炒几分钟，待花菜和肉均匀入味后，即可关火。
8. 撒上葱花作装饰即可。

小贴士：
1. 煮花菜的时间不要过长，以保持花菜的鲜嫩口感。
2. 可以根据个人口味加入一些其他调料或蔬菜增加层次感。
3. 炒制时火候要掌握好，不要炒得太久以免过熟。
4. 可以根据个人喜好适量调整调料的使用量。