煎鸡蛋用什么油

煎鸡蛋通常使用食用植物油，如橄榄油、菜籽油或花生油。这些油具有较高的烟点和稳定性，适合煎炒高温烹饪。此外，一些人也喜欢使用黄油来煎鸡蛋，以增添其香味。选择哪种油取决于个人口味和健康需求。